Trotz Verbot: Antibiotika im Hähnchen
Die Studie liegt dem Radiosender in Auszügen vor. Danach wurden in 83 Prozent der untersuchten Mastdurchgänge Antibiotika an Geflügel verabreicht. Ausgewertet wurden die Daten von 962 Hähnchenmastdurchgängen aus 182 Betrieben im ersten Halbjahr 2011.
Ein Mastdurchgang ist die Zeit vom Schlüpfen der Küken bis zur Schlachtung und dauert etwa 35 Tage. In diesem Zeitraum mischten laut NDR Info einige Mäster den Hühnern teilweise bis zu acht verschiedene Antibiotika ins Futter. Der Einsatz von Antibiotika ist in der EU jedoch seit 2006 verboten (EG-Verordnung Nr. 1831/2003). Medikamente dürfen ausschließlich von Tierärzten im Krankheitsfall verabreicht werden.
Das NRW-Verbraucherschutzministerium wollte die Angaben allerdings nicht bestätigen, da die Auswertung der Studie noch andauert. Mitte November sollen die Ergebnisse vorgestellt werden. Nordrhein-Westfalens Verbraucherschutzminister Johannes Remmel (Die Grünen) hatte die Studie in Auftrag gegeben, um Zahlen zum Antibiotika-Einsatz bei der Geflügelmast zu bekommen. Hintergrund: Antibiotika sind die wichtigsten Waffen im Kampf gegen bakterielle Krankheiten. Doch durch ihren Einsatz in der Lebensmittelindustrie können sogenannte multiresistente Keime (MRSA) entstehen. Das sind Keime, die Resistent gegen Antibiotika sind – und im schlimmsten Fall zum Tode führen. Denn bei Antibiotika-Resistenzen sind Ärzte gezwungen auf Ersatzmedikamente auszuweichen. Aber diese garantieren nicht immer eine erfolgreiche Behandlung. Folge: Laut Weltgesundheitsorganisation WHO sterben allein in den Ländern der Europäischen Union über 25.000 Menschen an Infektionen die durch antibiotikaresistente Bakterien ausgelöst werden.
Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) weist die Vorwürfe des Antibiotika-Einsatzes allerdings als haltlos zurück. Antibiotika werden in der deutschen Geflügelhaltung ausschließlich im konkreten Krankheitsfall und nur auf Anordnung eines Veterinärs verabreicht“, sagt ZDG-Geschäftsführer Dr. Thomas Janning.